近期豬肉價格因為各種原因?qū)е律撸芏嗳松踔馏@呼：豬肉吃不起了！甚至張大夫的一位陳舊心肌梗死的患者說：“買豬肉包頓餃子要花五六十元，不吃豬肉了！”我跟這位患者說：“不吃更好，改成吃魚肉等更健康的肉類，有利于健康 ?！?br />
1、豬肉導(dǎo)致甘油三酯升高，有哪些危害？其實，甘油三酯升高后，尤其是重度升高的患者，最直接的危害是導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生 。眾所周知，急性胰腺炎是一種危重疾病，隨時導(dǎo)致死亡，一旦發(fā)病基本上都是需要進入ICU治療 。
甘油三酯的代謝產(chǎn)物中，有一種物質(zhì)叫做“極低密度脂蛋白”的物質(zhì)，這個物質(zhì)不是個“好東西”，它增多了會導(dǎo)致心腦血管疾病的高發(fā)，比如說急性心肌梗死、腦梗塞、腦出血等等 。
2、豬肉導(dǎo)致低密度脂蛋白升高，有哪些危害？低密度脂蛋白更壞，可以說是人類心腦血管疾病發(fā)生和發(fā)展的“第一大壞蛋”，正是因為它的升高，才會導(dǎo)致人類發(fā)生各種心腦血管疾病 。通俗的講，動脈粥樣硬化的物質(zhì)基礎(chǔ)就是低密度脂蛋白 。所以，全世界的醫(yī)生們都在努力的讓人們改善生活方式（包括少吃豬肉），必要時吃他汀類藥物，目的就是讓低密度脂蛋白達標，以此來減少心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展 。
說完了以上兩點，大家是不是也覺得豬肉漲價其實也有一點好處啊，少吃點豬肉，多吃點脂肪含量低的肉類補充蛋白質(zhì)，比如說魚肉等等，同時注意多吃全谷類食物，多吃水果蔬菜，這樣多好 。
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