核心功效
補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便 。
當(dāng)歸的簡(jiǎn)介
【當(dāng)歸的功效與作用 當(dāng)歸的功效與作用吃法】當(dāng)歸，中藥名，為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根 。于秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把、上棚，用煙火慢慢熏干 。味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸 。
功效與作用
1、補(bǔ)血活血：當(dāng)歸味甘，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血的作用 。
2、調(diào)經(jīng)止痛：當(dāng)歸性溫，具有調(diào)經(jīng)止痛的作用，可調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛等，常與川芎、白芍藥、熟干地黃等藥材同用 。
3、潤(rùn)腸通便：當(dāng)歸可潤(rùn)腸通便，可與白芷一同研磨成末 。
適宜人群
月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足者 。
禁忌人群
月經(jīng)量多者、有出血傾向者 。
食用方法
當(dāng)歸鴿子湯做法：
1.把食材準(zhǔn)備好 。包括當(dāng)歸、黨參、黃芪、紅棗、枸杞等藥材 。
2.把鴿子分成大塊 。鍋中加水煮開，倒入鴿子肉，焯水5秒，立刻撈起，用溫水清洗干凈 。
3.除了枸杞以外，把藥材全部洗干凈，再把紅棗核去一下 。
4.把藥材和鴿子放入一個(gè)大碗中，倒入適量清水，入蒸鍋，大火蒸40分鐘 。
5.放入洗凈的枸杞，再蒸十分鐘，撒入少許鹽調(diào)味，即可出鍋享用 。
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