要提前煮 ， 青豆不那么容易熟 ， 且炒飯屬于快炒 ， 用時較短 ， 為保障青豆能夠熟透 ， 所以要提前煮一下
食材明細
米飯、雞蛋、青豆、蒜頭、蒜苗、剁椒、醬油 。
1、青豆洗凈 ， 放入鍋中煮熟撈出瀝干水分備用 。
2、蒜苗洗凈切段 ， 蒜頭切碎 。
3、鍋中加入少許油 ， 大火加熱 ， 打入雞蛋炒散盛出備用 。
4、鍋中再次加入油 ， 大火燒熱 ， 下入蒜末煸出香味 。
5、倒入青豆翻炒幾下 。
6、下入事先煮熟打散的米飯 。
7、加入雞蛋 。
8、淋入醬油翻炒均勻 。
9、下入蒜苗和剁椒翻炒均勻即可關(guān)火
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