食材清單
米飯 一碗，雞蛋 2個，香蔥 一根，紅蘿卜 20克，火腿 20克，玉米粒 20克，豆角 20克，鹽 適量，豬油 適量
烹飪步驟
1.準備好需要的材料：紅蘿卜、火腿、豆角切丁 。
?2.在碗內打一個鮮雞蛋，然后將其打散 。
?3.將煮好冷卻的米飯倒進去拌均勻，讓米飯慢慢吸收蛋液 。
?4.在鍋里放入些許豬油，倒入全部的配菜，大火炒干水分 。
?5.接著往鍋內打一個鮮雞蛋，加入少許鹽 。
?6.用中火將雞蛋炒散，和配菜全部混合 。
?7.倒入泡好的米飯，浸泡蛋液的米飯比較黏稠，一定要用不粘鍋炒 。
?8.一直用中火炒，慢慢的會越炒越干 。
?9.炒到米飯成顆粒透明狀，顏色變成金黃色，最后關火撒上香蔥，翻拌均勻即可出鍋 。
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