山藥燒海參是一道營養(yǎng)豐富的家常菜 ， 下面是制作步驟：
所需材料：
- 海參：100克
- 山藥：200克
- 蔥姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 水淀粉：適量
制作步驟：
1. 海參提前泡發(fā) ， 去掉雜質(zhì) ， 切成小段備用 。
2. 山藥去皮 ， 切成小塊備用 。
3. 蔥姜蒜切末備用 。
4. 熱鍋涼油 ， 放入蔥姜蒜爆香 。
5. 加入海參煸炒 ， 加入料酒、生抽、鹽、雞精翻炒均勻 。
6. 加入山藥翻炒均勻 ， 加入適量清水 ， 燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。
7. 加入水淀粉勾芡 ， 翻炒均勻即可 。
山藥燒海參做法簡單 ， 口感鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 適合全家人食用 。
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