做法一：
主要食材：海參3條、黨參、枸杞、紅棗、生姜、鹽各適量 。
具體做法
1.干海參的話需要提前泡發(fā)好，新鮮海參直接洗凈后處理干凈備用就好 。
2.接著再取幾顆紅棗用溫水泡軟后再去掉棗核，然后黨參和枸杞子也用清水洗干凈備用 。
3.取鍋再加入適量的清水，洗干凈的海參和姜片、紅棗以及黨參、枸杞都直接放進(jìn)鍋里，先大火燒開后再調(diào)小火慢燉兩小時，中途可以攪拌一下鍋，這樣可以讓海參受熱更均 。
4.最后再加入適量的鹽進(jìn)去攪拌均勻，繼續(xù)燉20分鐘左右即可起鍋裝盆兒食用即可 。
做法二：
主要食材：缸鹽海參1只、雞蛋1只、香菜、鹽、雞精各適量 。
海參湯的具體做法步驟
1.首先把海參清洗干凈，洗之前最好用水浸泡一會兒，這樣洗的會更干凈更徹底哦，洗干凈的海參直接切片備用即可 。
2.接著取鍋往鍋里放入適量的蔥花和清水，然后切成片的海參也跟著放到鍋里煮起來，水開以后再打入一只雞蛋，雞蛋打進(jìn)去以后要充分的攪拌均勻，等到鍋開第二次以后再加入適量的鹽進(jìn)去攪拌均勻調(diào)味兒 。
3.然后再把提前切好的香菜絲兒放進(jìn)去，攪拌一下保持鍋里是開著的狀態(tài)最好，燙十秒左右即可關(guān)火起鍋食用，香噴噴的海參湯就制作完成了 。如果食用人比較多的話可以多放一只海參和一只雞蛋哦，這樣做出來的湯會更濃郁，味道更好 。
小貼士
因為海參有干海參和鮮海參的區(qū)別，所以大家在做的時候根據(jù)自己食材的特性來提前準(zhǔn)備就好，海參湯是非常有營養(yǎng)好吸收的湯品，很適合家庭烹飪制作食用，注重養(yǎng)生或者飲食健康的朋友可以來看看這兩種便捷做法哦 。
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