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哪些蔬菜可以做輔食?

1、藍(lán)莓
藍(lán)莓被稱為“水果皇后”和“漿果之王”,其不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分,而且含有極為豐富的抗氧化劑和類黃酮 。藍(lán)莓的實(shí)用價(jià)值極高,有助于增強(qiáng)免疫力,提高腦力,保護(hù)視力,防止便秘等功效 。其果肉細(xì)膩,酸甜適度,直接研磨成藍(lán)莓汁給寶寶吃,非常的爽口 。
2、南瓜
南瓜富含豐富的維生素和胡蘿卜,易被寶寶消化吸收,也有助于腸胃蠕動(dòng),其口感香甜細(xì)滑,特別適合剛添加輔食的小寶寶食用,可以把南瓜蒸熟之后研磨成泥或者大米小米一起煮成南瓜粥給寶寶吃 。
3、西蘭花
西蘭花的營養(yǎng)豐富,富含維生素C和胡蘿卜素,營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,被稱為“蔬菜皇冠” ??梢詫⑽魈m花蒸熟后做成西蘭花泥給寶寶吃,或者把西蘭花作為配菜使用,搭配任何一種蔬菜都非常完美 。
4、牛油果
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,是果中真品營養(yǎng)價(jià)值很高 。有“森林奶油”的美譽(yù) 。最經(jīng)典的吃法就是將牛油果和香蕉一起研磨成泥直接給寶寶食用 。當(dāng)牛油果遇上香蕉,可能是寶寶輔食中最柔軟的碰撞之一了 。
5、胡蘿卜
胡蘿卜是低過敏源食物,含有豐富的胡蘿卜素,維生素C,維生素B1,B2,B3,B6和維生素K,這些維生素對(duì)寶寶的生長發(fā)育尤為重要,其中胡蘿卜素在脂溶性環(huán)境中能轉(zhuǎn)化成維生素A,起到保護(hù)寶寶視力,預(yù)防夜盲癥的作用,另外,研究表明,補(bǔ)充維生素A證明可以減少蕁麻疹感染的總發(fā)病率 。
6、紅薯
紅薯是根莖類粗纖維食物,富含豐富的膳食纖維,胡蘿卜素,維生素A,維生素B,維生素C,和鈣,鉀,鐵等多種營養(yǎng)元素,適量添加能預(yù)防寶寶便秘和夜盲癥 。輔食應(yīng)該粗細(xì)糧合理搭配 。更有助于寶寶成長發(fā)育 。
7、香蕉
香蕉中所含有的膳食纖維能讓便便的容積量增大,并促進(jìn)腸蠕動(dòng) 。同時(shí),香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出 。
8、深色綠葉菜
綠葉菜含有豐富的維生素C和大量的植物纖維素,有助于預(yù)防和緩解寶寶便秘,多吃綠葉菜有助于寶寶的生長發(fā)育 。可以把菠菜,油菜,羽衣甘藍(lán)等深色綠葉菜焯水后搗碎,混在嬰兒米粉中或者熬粥給寶寶吃 。
9、豌豆
豌豆中含有豐富的蛋白質(zhì),維生素C,維生素E和鈣,鋅等礦物質(zhì),其中蛋白質(zhì)含有豐富的賴氨酸,有提高寶寶免疫力,促進(jìn)生長發(fā)育的作用 。
10、土豆
土豆含有豐富膳食纖維和維生素B,維生素C,能夠提高寶寶的免疫力 。蘋果土豆泥,土豆米糊,土豆雞肉泥粥等,都是寶寶最喜歡的美味輔食 。但是要注意,在剛給寶寶添加土豆作為輔食時(shí),一定要注意寶寶是否出現(xiàn)過敏反應(yīng) 。

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