以下是幾個(gè)簡單又營養(yǎng)的午飯帶飯做法：
1. 番茄炒蛋飯
所需食材：米飯、西紅柿、雞蛋、鹽、油、蔥花 。
制作方法：
1）將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用，蔥切末 。
2）平底鍋中倒入適量油，加熱后倒入雞蛋液，用鏟子快速攪拌至半熟狀態(tài) 。
3）把番茄塊倒入鍋中，繼續(xù)翻炒至番茄軟化 。
4）加入適量鹽調(diào)味，撒入蔥花，翻炒均勻即可和米飯混合在一起食用 。
2. 香腸土豆泥
所需食材：土豆、雞蛋、香腸、鹽、油 。
制作方法：
1）將土豆去皮切塊，用水煮熟至軟爛，搗成泥狀 。
2）香腸切成小塊備用，雞蛋打散備用 。
3）平底鍋中倒入適量油，倒入土豆泥和香腸塊，煸炒至稍微焦黃 。
4）倒入雞蛋液，撒少許鹽調(diào)味，翻炒至雞蛋凝固即可 。
3. 肉末茄子飯
所需食材：米飯、茄子、豬肉末、鹽、料酒、生姜、油、蔥花 。
制作方法：
1）茄子去皮切成大小均勻的小塊備用，豬肉末加入適量生抽、鹽、料酒腌制5分鐘備用 。
2）平底鍋中加入油熱，加入姜末爆香,倒入腌好的豬肉末翻炒至斷生倒出，再炸香茄子塊，瀝油后和豬肉末一起翻炒均勻 。
3）加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可與米飯搭配食用 。
希望這些簡單易學(xué)的午飯帶飯做法可以給您帶來一些靈感 。
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