200克豬肉等于542卡 。每100克豬肉的熱量為271大卡，含碳水化合物為0克，脂肪含量為約為17克，蛋白質(zhì)含量為27克 。一斤豬肉的熱量為715大卡 。豬肉的熱量很高，尤其是五花肉，因此想減肥的人要盡量少碰豬肉，多吃點雞胸肉、魚肉、蝦肉等 。
好的豬肉帶有香味，而且肉質(zhì)緊密，富有彈性，手指按壓后會立馬反彈 。
而且新鮮的豬肉豬肉顏色呈現(xiàn)是淡紅色或者是鮮紅色，如果是不新鮮的的豬肉呈現(xiàn)的顏色就是深紅色、深紫色 。
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