陜西撥魚面是一道傳統(tǒng)的陜西面食，做法如下：
所需材料：
- 面粉
- 牛腱子肉
- 油潑辣子
- 蔥花
- 姜片
- 大蔥
- 食用油
步驟：
1. 將面粉倒入碗中，慢慢加入水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)片刻 。
2. 面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小坨，用搟面杖將面團(tuán)搟成餅狀，放入鍋中煮熟撈出 。
3. 牛腱子肉洗凈切片，焯水后瀝干 。
4. 熱鍋冷油，將姜片和大蔥下鍋炒香 。
5. 加入腱子肉，炒至金黃色 。
6. 坐調(diào)料：加入適量的油潑辣子和鹽 。
7. 將剛才煮好的面條倒入碗中 。
8. 將調(diào)料放入碗中，撒上蔥花即可 。
【陜西撥魚面正宗做法?】這樣，一道正宗的陜西撥魚面就做好了，香辣美味 。
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