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好吃的撇咧咸菜絲做法求配方

2026-04-06 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

配方：撇咧1個(gè)、鹽適量、紅辣椒2個(gè)、青辣椒2個(gè)、大蒜適量、糖適量、醋適量、生抽適量、油適量。
步驟：
1、將新鮮的撇咧去皮，切成細(xì)絲加鹽腌制10分鐘；
2、將紅辣椒和青辣椒切成細(xì)絲，將大蒜切成蒜末備用；
3、在腌制好的撇咧絲中加入糖、醋、生抽，攪拌均勻后加入紅、青辣椒絲，并在上面撒上蒜末；
4、鍋中少許油，油熱后放入紅尖椒碎炸香，然后加入花椒粉；
【好吃的撇咧咸菜絲做法求配方】5、炸好的調(diào)料澆在蒜末上，攪拌均勻即可食用。