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白巧克力為什么是白色的


白巧克力為什么是白色的


【白巧克力為什么是白色的】巧克力的顏色,實(shí)際上是跟巧克力中的原料有關(guān)系 。原料主要來自可可液塊 , 將可可液塊粉碎以后將可可脂和可可粉分開,顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些 。顏色深的巧克力,可可粉的含量高一些 。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶 。

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