方法步驟如下：
1、采購(gòu)新鮮油菜 。
2、將壞葉摘除，擇凈 。
3、在通風(fēng)處晾曬 。
【油菜怎么曬干菜】4、將曬軟的油菜放入小壇或盆放鹽 ， 切記無油無水，不然會(huì)壞 。
5、然后搓勻腌制，條件允許的話拿重物壓住 。
6、最后腌制一天，再掛起來曬 。
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