作法：1、 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用；
2、 蕃茄用熱水氽燙一下，去皮，切丁備用；
3、 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
【用意面醬怎么做意面】4、 續(xù)放入作法1的面于鍋中拌炒 ， 最后加入鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤 。
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