蓋上鍋蓋 ， 蒸20分鐘左右即可出鍋 。蒸包子的步驟：
1、在包子皮中放入適量餡料；
2、打褶成包子坯 ， 放入刷完油的蒸鍋屜上 ， 蓋上鍋蓋，放置10分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā)；
【用煤氣灶蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間】3、將蒸鍋置于火上，大火燒開(kāi)后改小火蒸20分鐘；
4、關(guān)火 ， 不要開(kāi)鍋蓋，待一分鐘后再慢慢開(kāi)蓋即可 。
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