1.雞翅根洗凈后，中間劃開(kāi)一刀，用料酒、姜片，腌制20分鐘左右 。
【調(diào)理翅根的做法?】2.鍋中熱油，放入雞翅煎至兩面焦黃 。煎至的時(shí)候，記得用鏟子輕輕壓一壓 。
3.生抽、料酒、蜂蜜按照2：2：1的比例，攪拌均勻 。
4.把鍋中煎雞翅的油，倒出來(lái)后，倒入料汁，淋一點(diǎn)點(diǎn)清水，加些蒜片，中小火燉煮 。要不停的翻動(dòng)哦 。水不要太多，淋一點(diǎn)清水的目的是讓料汁不那么塊粘稠，讓料汁更入味一些 。
5.待湯汁粘稠，就可以出鍋了 。最后撒點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴一下即可 。
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