1.
用料
【電餅鐺做雞翅竅門?】雞翅中 12個左右（1斤），老姜切片 8片左右，生抽 1湯勺，蠔油 3/4湯勺
雞翅中解凍洗凈血水后從兩根骨頭之間劃一刀
2.
生抽一湯勺（小湯勺，直徑6厘米那種）放入碗中
3.
3/4湯勺的蠔油放入碗中
4.
一小塊姜切若干片放入碗中 。把碗里的雞翅中與剛才放入的調(diào)料混合均勻 。腌制至少1小時，要更入味可以腌制1.5-2小時更好 。
5.
烹飪利器電餅鐺
6.
稍微預(yù)熱后放上雞翅，剛好裝滿
7.
單面煎4分鐘，自己定一下時間（中間可以掀開蓋子看看表皮的狀況，如果皮烤太焦了可以稍微調(diào)整一下）時間到了挨個翻面
8.
翻面后再煎3分鐘，中間也需要看看自己的電餅鐺的狀況 。如果皮太焦可以考慮把上蓋的電源提前關(guān)掉
9.
3分鐘后斷電，保持蓋子蓋上余溫燜一下（2分鐘左右吧）揭蓋出鍋裝盤上菜！
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