紅燒排骨一般排骨要燉25分鐘 。
紅燒排骨的做法：
用料：排骨，鹽，八角，桂皮，香葉，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，鹽
1、市場(chǎng)買來(lái)的排骨用清水洗凈，瀝干水，放入冷水鍋中煮 。
2、排骨煮開后，撈出，用清水洗凈瀝干備用 。
3、鍋燒熱，鍋中放油，放入適量的冰糖 。
4、小火加熱至融化變色，大泡變小泡，倒入瀝干水分的排骨 。
5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香葉，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉 。
6、翻炒均勻，再倒入清水，水要蓋過(guò)排骨 。
7、水燒開后，蓋上鍋蓋，燜煮大概25分鐘 。
【紅燒排骨燉多久合適?】8、差不多收汁了，加入食用鹽調(diào)味，關(guān)火，就可以食用了 。
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