五花肉燉15-30分鐘才爛熟
用料:土豆3個(gè)、豬五花肉500克、食用油100克，香葉兩片、干辣椒50克、大蒜一頭、大蔥一根、姜一塊，醬油適量、生抽適量、陳醋適量、料酒適量，鹽適量
步驟1、土豆洗凈切塊，鍋里倒入食用油，油溫五成熱下鍋炸至金黃，撈起來裝盤備用 。
步驟2、豬肉切塊，鍋內(nèi)入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒至肉表皮有點(diǎn)焦黃 。
步驟3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然后加入香葉、干辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味
【五花肉燉多久才爛熟?】步驟4、炸過的土豆塊倒進(jìn)去，翻炒均勻，倒入適量的開水，大火燒開五分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花 。
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