【黑豆黃豆哪個營養(yǎng)價值高】
黑豆的熱量要高于黃豆 。黃豆的胡蘿卜素含量高達(dá)200微克，而黑豆僅僅50微克 。黃豆的維生素E的含量也要高于黑豆 。黃豆的維生素A含量比黑豆的含量高 。黃豆一般作為主要原料生產(chǎn)各種代乳品，黃豆和黑豆在蛋白質(zhì)含量方面是旗鼓相當(dāng) 。綜上所述，黃豆的營養(yǎng)價值高 。
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