黑木耳，又名黑菜 ， 桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘 ， 人胃、大腸經(jīng) 。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用 。
紫菜 ， 是在海中互生藻類的統(tǒng)稱 。紅藻綱，紅毛菜科 。藻體呈膜狀，稱為葉狀體 。紫色或褐綠色 。形狀隨種類而異 。紫菜屬海產紅藻 。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色 。紫菜固著器盤狀，假根絲狀 。生長于淺海潮間帶的巖石上 。
【黑木耳紫菜小油菜能一起煮著吃嗎】小油菜，別名青菜、小白菜等，葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊 ， 纖維細，味甜口感好 。
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