1、炒鍋開(kāi)大火，放入豬板油，油鍋要燒得很熱 。
2、大蒜切片下油鍋炸出香味 。
3、放入泡好的梔子花 ， 翻炒2分鐘 。
4、加入高湯，鹽，雞精和胡椒粉 。煮開(kāi)以后裝盤(pán) 。煮的過(guò)程需要3、4分鐘，比普通的炒菜時(shí)間煮得久一點(diǎn) 。
【炒梔子花的做法】梔子花 ， 又名梔子、黃梔子 。屬雙子葉植物綱、茜草科、梔子屬常綠灌木，枝葉繁茂，葉色四季常綠 ， 花芳香，是重要的庭院觀賞植物 。
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