4、取一盤子，刷一層熟油;
5、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖;
6、等糖全部融化并冒小泡泡時(shí)，加入半小勺醋，慢慢熬糖;
7、直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時(shí)立刻關(guān)火;
8、將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。
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