可以自己炸也可以購(gòu)買(mǎi)，自己炸的做法是：
1、將油皮搟成圓皮，中間放上油酥；
2、全部包好成劑子后待用；
3、將劑子搓成長(zhǎng)條后搟成約12厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)圓片后卷起來(lái)；
4、再次搟長(zhǎng)卷過(guò)的面皮，這次搟長(zhǎng)約20厘米 ， 并再次卷起來(lái)，放置松弛15分鐘；
5、用手壓平卷好的面皮，將其搟成橢圓形面皮；
6、將糖餡放在面皮中間；
7、一點(diǎn)點(diǎn)將糖餡包入面皮中間，用手指將面皮捏緊 。收口朝下 ， 用手掌輕壓成厚1厘米左右的扁圓形；
8、蛋黃打撒，備好刷子；
9、在圓餅表面刷涂蛋黃液，再撒些黑、白芝麻點(diǎn)綴一下 ， 依次擺在烤盤(pán)中；
【烘焙豬油是不是自己炸的】10、烤箱預(yù)熱190度后，放在烤箱中層和中下層烤約20～25分鐘左右，表面呈金黃色即可 。
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