【香菇豆腐湯的做法】
步驟：
1、把豆腐切成塊；把香菇切成薄片；胡蘿卜切成絲；芹菜切成絲；蔥切成蔥花 。
2、起鍋燒油，放入豆腐翻炒，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi) 。
3、加入香菇片、胡蘿卜絲、芹菜絲，倒入適量的鹽 ， 攪拌均勻 。淋點(diǎn)水淀粉攪勻，撒上蔥花即可食用 。
香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值 。
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