一，主料：雞腿4個 。
二，方法/步驟：
1、準(zhǔn)備好食材 。4個雞腿讓菜市場的阿姨幫砍成了塊，姜1塊 ， 大蒜5個左右，也可以多些，按自己的量 。
2、把雞塊洗干凈，然后瀝干 ， 盡量多洗幾次 。
3、把姜刮掉點(diǎn)皮用刀面拍開，然后切塊，放在大碗里 。
4、大碗里再放入雞塊，放醬油，鹽，料酒，攪拌均勻進(jìn)行腌制 。大概腌制15分鐘左右 。
【紅燒雞肉塊】5、把大蒜用刀面拍開切塊，油鍋燒熱，爆蒜 。
6、放入腌制好的雞塊 ， 爆炒一下，然后加水煮 。
7、再加入些鹽，醬油，糖，翻攪下 ， 等水快收了些了 ， 繼續(xù)翻攪，注意等到快沒有水的時候 ， 火要關(guān)小些炒，以免炒焦 。有些粘稠了就可以收了，紅燒雞腿塊就完成了 。
推薦閱讀
- 紅燒雞肉耍多少時間
- 紅色警戒2伊拉克及輻射兵的用法
- 紅薯排骨怎么燉才能更好吃
- 紅色加什么顏色會變成黑色
- 紅燒剝皮魚干怎么做
- 紅色熒光粉有哪些體系
- 紅色德國牧羊犬
- 紅色警戒2哪個最好玩
- 紅燒雞怎么做才能又爛又入味呢
- 紅燒栗子雞的做法