排骨蒸紅薯怎么做好吃
排骨蒸紅薯的做法
1.紅薯去皮，切粗粒 。
2.排骨剁小件，用鹽、生抽、紅薯粉，再加少許水拌勻略用 。
3.將切好的紅薯粒排好碟，然后排骨加入蒜蓉和姜片拌勻放上面 。
4.待蒸鍋水滾后再放入排骨蒸，大火蒸18-20分鐘 。
5.放蔥焗1分鐘即可 。
紅薯燉排骨怎么做
主料
地瓜
423g
排骨
388g
輔料
醬油
適量
鹽
適量
蔥
適量
水
適量
步驟
1.準備好昨天的剩排骨和一個大地瓜 。
2.將地瓜去皮洗干凈 。
3.將地瓜切成滾到塊 。
4.將蔥切成蔥花 。
5.炒鍋燒熱放入排骨 。
【紅薯排骨怎么燉才能更好吃】6.慢火炒出凝固的油 。
7.加入蔥花調(diào)味 。
8.再加入地瓜塊 。
9.倒入少許醬油 。
10.鍋中加清水 。
11.水量要沒過食材 。
12.蓋上鍋蓋大火燉 。
13.燉至湯汁濃稠時少加點鹽提味 。
14.湯汁收干后即可出鍋 。
牛排骨怎么燉才好吃？
清爽養(yǎng)身牛排骨湯
材料：牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個，生姜末1小匙，洋蔥0.5個，雞蛋1個，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量
做法：
1.在一只大小適當?shù)腻伬锩娣湃霚蕚浜玫呐Ｅ殴牵笫[，大蔥，蒜頭 。先用旺火煮，當氣泡開始上涌的時候，調(diào)整火候，改用中等火候 。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟，因此最后改用較小火候長時間的燉比較好 。
2.當牛肉排骨煮了一段時間之后，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼 。湯放得充分涼了之后，上面會出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭 。
3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡 。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了 。
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