原料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許 。
做法：
1、將魚洗凈、切塊；
2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出；
3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入 。然后用小火燜燒十分鐘左右 ， 見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成 。
4、油燒冒藍煙后，下入配料煸香，主要是炒出香味，等蔥蒜發(fā)黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒不能炸黑 。
5、剩下的油用來煎魚吧，油溫6分兩面微黃即可；
【紅燒魚怎么做才會好吃入味】6、裝盤出鍋 。
推薦閱讀
- wps文字轉表格怎么設置
- 紅燒魚燉肉怎么做如何做好吃
- picsart怎么改成中文的
- 消防合格證怎么辦理
- 紅燒肉土豆包子做法
- 白殿風怎么辦 3種治療辦法
- 紅燒茄子拌面怎么炸的
- oppo云服務怎么退出
- 紅燒肉用高壓鍋的做法
- 紅燒魚籽怎么做