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紅燒魚的做法最簡(jiǎn)單的

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：青魚1條
調(diào)料：色拉油適量、食鹽少許、味精少許、姜1小塊、料酒少許、生抽適量、老抽適量、小蔥5根、白糖半勺
做法：
1、胡蔥清洗干凈后切斷，生姜切片，青魚除去鱗片用紙擦干。
2、熱鍋冷油，加入生姜片到散發(fā)出香味。
3、把魚小心放在姜片上面，小火煎半分鐘后，把魚翻面。
4、放入生抽、老抽、一點(diǎn)料酒，再加入開水到魚的一半，大火煮。
5、一分鐘后加入半勺白糖。
【紅燒魚的做法最簡(jiǎn)單的】6、湯汁剩不多時(shí)，加入胡蔥燒一會(huì)后，加點(diǎn)鹽、味精就可以出鍋了。