1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化；
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆 。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心” 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水的現象；
【紅薯吃多了對身體有害嗎】3、紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高 ， 是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍 。
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