【紅薯干怎么曬的軟】
選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味的新鮮紅薯，紅薯的大小以100到150克為宜 。用清水將紅薯表面的泥土沖洗干凈 。將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮 。待紅薯蒸熟后，將紅薯拿出并使其自然冷卻，待紅薯冷卻后 ， 剝?nèi)ゼt薯的外皮 。用刀將剝?nèi)ネ馄さ募t薯切成厚度為1到2厘米的長條狀 。將切好的紅薯?xiàng)l均勻地平鋪在盤子里 ， 將盤子放于有陽光直射處晾曬一天，待太陽落山后，將紅薯?xiàng)l收入室內(nèi) 。第二天，將紅薯?xiàng)l均勻地平鋪在竹篦上，將竹篦放于陽光下晾曬 ， 待太陽落山后，將紅薯?xiàng)l收入室內(nèi)，持續(xù)晾曬三到四日，紅薯?xiàng)l明顯縮水后，即可食用，口感軟糯 。
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