【公鴨好吃還是母鴨?】公鴨和母鴨其實吃起來并沒有太大的區(qū)別 。公鴨比較補 ， 清火 ， 如果是煲濃湯主要給中年人或老人 ， 煲清湯則都適宜 。不是老鴨一般不用來煲湯 ， 直接炒菜也是有營養(yǎng)價值的 。母鴨適合體虛人士 ， 如坐月子的孕婦和生病的人 ， 不是老鴨也可以用來煲湯 ， 但要清湯 。鴨肉營養(yǎng)豐富且易消化 ， 燉湯時還可加入鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材 ， 提高滋補功效 。
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