原料：鴨肉、白蘿卜、蔥、姜、八角、桂皮、水、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、五香粉 。
做法步驟：
第1步、準備食材備用 。
第2步、白蘿卜清洗干凈切成滾刀塊 。
第3步、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，蔥切段備用 。
第4步、鴨腿肉洗干凈，剁成小塊 。
第5步、冷水下鍋加入一勺料酒煮出血沫 。
第6步、撈出清洗干凈控干水分 。
第7步、起鍋燒油，下入姜片，蔥段，八角，桂皮，炒香，再下入鴨肉，翻炒均勻 。
第8步、加入兩勺生抽翻炒均勻 。
第9步、加入一勺蠔油翻炒均勻 。
第10步、加入一勺老抽 。
第11步、加入白蘿卜翻炒均勻 。
第12步、加入沒過鴨肉的清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘 。
第13步、燉湯汁收干加入青紅椒和蒜片，加入適量的鹽，五香粉，雞精翻炒均勻即可出鍋 。
【白蘿卜燉鴨肉怎么做好吃?】第14步、一道營養(yǎng)滋補的白蘿卜燉鴨肉就做好了 。
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