炒菜有：胡籮卜炒雞蛋、紅黃搭配，好看又好吃；拌菜：將胡籮卜絲、土豆絲焯熟，與黃瓜絲、蔥頭絲、雞肉絲，加少許涼伴醬油和醋、香油，非?？煽谇矣袪I養(yǎng)；燉菜：清燉羊肉胡籮卜、燉熟后加點(diǎn)胡椒粉，肉好吃，菜好吃，湯好喝 。
胡蘿卜炒雞蛋的主料：胡蘿卜、雞蛋；
【胡蘿卜可以跟什么蔬菜炒】輔料：蒜瓣、食油適量、精鹽適量、胡椒粉適量；
做法如下：
準(zhǔn)備食材；將胡蘿卜去皮清洗干凈 ， 用工具擦成細(xì)絲；雞蛋中放入半茶勺鹽打散；炒鍋放入適量油，油熱后倒進(jìn)打散的雞蛋液；等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好后盛出備用；蒜瓣切片兒；另起一鍋放油 ， 油熱后放進(jìn)蒜瓣爆香；放進(jìn)胡蘿卜絲翻炒均勻，直至胡蘿卜絲變軟變色；加入半茶勺鹽和1克胡椒粉調(diào)味；倒進(jìn)提前炒好的雞蛋，混合翻炒均勻即可出鍋 。
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