【胡辣湯的做法賣(mài)早餐的那種】胡辣湯做法：
和面一塊 ， 醒發(fā)30分鐘，醒好后，加水開(kāi)始揉面 。不斷揉抓，待水至牛奶色，將水放好備用 。將成面筋狀的面團(tuán)撈出，上鍋大火蒸10分鐘 。蒸好后 ， 取適量切成小塊備用 。架鍋 ， 放入花生米、海帶煮大火煮10分鐘，倒入面筋，再煮至大開(kāi)，倒入剛才洗面的水，加適量鹽，煮開(kāi)后盛碗放醋和胡椒面，即可 。
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