用料：胡蘿卜1根、黑木耳適量、油適量、鹽少許、白糖一茶匙、兩根香蔥 。
做法步驟如下：
1、胡蘿卜洗凈，黑木耳提前用水泡發(fā)洗凈，蔥洗凈；
2、胡蘿卜用工具擦成絲，木耳撕成小塊，切蔥花；
3、鍋里油燒熱 ， 放入蔥花小火煸香；
4、放入胡蘿卜絲，白糖翻炒均勻；
5、再倒入黑木耳炒勻，加2湯匙清水炒斷生；
6、加少許鹽翻炒出鍋，裝盤即可 。
注意：
【胡蘿卜炒木耳的做法】喜歡蒜香的可以加蒜粒和蔥花一起炒香，切記炒蔥花時(shí)要調(diào)到小火，以免燒焦了 。胡蘿卜切片切絲請(qǐng)隨意 。
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