紅燒茄子豆角的做法：
1、茄子洗凈切條，用鹽(約2克)抓勻腌制15分鐘后攥干水分備用 。
2、豆角洗凈切段 ， 用鹽水(約放2克鹽)焯1分鐘控水 。
3、大蒜一切為二，姜切末，蔥切片，干辣椒去籽切段，3克鹽、蠔油、生抽、白糖加一點(diǎn)涼白開(kāi)調(diào)成汁備用 。
【紅燒茄子豆角的做法】4、開(kāi)火 ， 鍋內(nèi)放適量花生油，放蒜瓣、蔥姜末和干辣椒爆香 。
5、下茄條和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟 。
6、放調(diào)味汁 ， 翻炒均勻至豆角入味即可關(guān)火裝盤(pán) 。
推薦閱讀
- 狗狗可以吃茄子嗎
- 紅燒鲅魚(yú)的家常做法
- 虎皮青椒燒茄子的做法
- 隔夜的豆角第二天加熱還可以吃嗎
- 蕓豆角能燉豆腐嗎
- 豆角怎么泡
- 花鰱的做法
- 皮皮蝦的做法 紅燒
- 巴魚(yú)紅燒做法
- 紅燒鐵獅子頭：重慶人喜歡的美食