【花生醬不放冰箱里會(huì)壞嗎】保質(zhì)期內(nèi)的不會(huì) 。
花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物 ?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩 ， 味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉 ， 不生蟲(chóng) 。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料 ?；ㄉu以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成 ， 成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味 。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無(wú)雜質(zhì) 。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃 。花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的佐餐食品，在西餐中的應(yīng)用比較廣泛 。
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