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黃骨頭魚怎樣熬湯

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

黃骨頭魚熬湯的方法：
1、黃骨魚菜場(chǎng)買時(shí)殺好，回來用刀刮干凈上的黃色的東西；
2、洗干凈，放入盤中晾干水分備用；
3、鍋中倒入適量油，放入蔥姜爆香；
4、爆香后倒入黃骨魚，煎一會(huì)兒；
5、倒入一點(diǎn)白酒去腥味；
6、加入適量的水；
7、中火燉魚，燉幾分鐘去除飄在魚湯上面白沫；
8、燉半個(gè)小時(shí)后，湯會(huì)成奶白色；
9、加入幾個(gè)枸杞和適量鹽調(diào)味；
【黃骨頭魚怎樣熬湯】10、撒上蔥花就可以了。