【養(yǎng)多長時(shí)間的土雞最好吃?】一般老母雞下一兩年雞蛋以后 ， 那些產(chǎn)雞蛋產(chǎn)量低的母雞 ， 就要被人們淘汰了 。
但是淘汰歸淘汰 ， 這時(shí)候的老母雞 ， 經(jīng)過人們喂養(yǎng)后 ， 老母雞都長得很肥的 ， 肥老母雞它的用處就是大大的！
這時(shí)候的老母雞 ， 因?yàn)殚L得肥了 ， 同時(shí)又是用糧食、野菜(我們家里也用菜皮)、還有每天晚上路燈下 ， 抓到的土狗子(連云港方言 ， 指螻蛄 ， 喂雞最好的)身上的脂肪和蛋白質(zhì) ， 都是非常優(yōu)質(zhì)沒有話的！
把老母雞宰好了 ， 老母雞尤其是三黃雞 ， 那真是很好看的 。放在鍋里加入清水 ， 放上幾片生姜 ， 還有幾根香蔥 ， 放在小爐子上 ， 或者草鍋里 ， 燉出來的母雞那個(gè)香美味 ， 一排房子隔了老遠(yuǎn) ， 都是聞得到的！
過去條件不好時(shí) ， 一般是生孩子坐月子 ， 才吃到老母雞 。也有一種情況 ， 到了過年的時(shí)候 ， 老太太(連云港方言 ， 我的母親)才殺了一只雞 ， 她是舍不得母雞呀！
現(xiàn)在的條件好了 ， 只要人們想吃什么 ， 什么時(shí)候吃 ， 這都不是什么問題了 。
但是 ， 我們現(xiàn)在大部分吃的雞 ， 還是真正的土雞嗎？多說一句 ， 就是那些土雞種 ， 他們還是過去的傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)出來的嗎？
朋友 ， 您說對嗎？謝謝！
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