【蒸鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間】生粽子半小時(shí)，熟粽子2小時(shí) 。高壓鍋上汽15分鐘 。粽子 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗 ， 千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
粽 ， 即粽籺，俗稱粽子 ， 主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來(lái)久遠(yuǎn) ， 最初是用來(lái)是祭祀祖先神靈的貢品 。古時(shí)候在北方稱為“角黍”，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。
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