【常吃發(fā)酵粉蒸的饅頭對(duì)人有害嗎】
一般來(lái)說(shuō)饅頭的制作分兩種，有酵母和堿發(fā)酵，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，酵母做的饅頭會(huì)比較好，因?yàn)樗梢院芎玫谋Ａ鬊族維生素，而堿對(duì)B族維生素有破壞作用 。因饅頭是面粉做的有較多的碳水化合物，有利于人體，所以適量食用是沒(méi)有危害的，只是吃的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽 。
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