【一碗過橋米線多少卡路里】過橋米線的熱量以100克可食部分計(jì)是92大卡，即384千焦，在同類食物中單位熱量較低 。
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成 。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線 。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣 。
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