東北人管那個(gè)叫地瓜 ， 關(guān)內(nèi)人叫“紅薯”或者“白薯” ， 四川人叫紅苕 ， 上海人叫山芋 。其實(shí)說的是一件東西 ， 吃過的都知道 。四川人所說的地瓜又不同了 ， 是拿來剝了皮可以生吃的 ， 白色 ， 脆性 ， 水分較多 ， 口感微甜 。
大街上烤的紅薯有紅茬和白茬之分 ， 就是說有紅色 ， 有白色 ， 其實(shí)還有黃色的 ， 都稱為紅薯 。不能因?yàn)橛邪最伾木统蔀榘资?。就像黑板一樣 ， 現(xiàn)在學(xué)校很多黑板是綠色的或者白色的 ， 但是還成為黑板 。
有一個(gè)收獲就是收集到了很多很多名詞,整理出來如下:
紅薯、白薯、地瓜、土豆、馬鈴薯、洋芋、紅苕、山芋、山藥、山藥蛋、甘薯、番薯
【紅薯和山藥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高】紅薯和山藥哪個(gè)熱量高
紅薯和山藥相比 ， 紅薯熱量高 。紅薯熱量是99大卡/100g ， 而山藥熱量為56大卡/100g 。如果用500克的紅薯和相同質(zhì)量的山藥來比 ， 前者的熱量會(huì)相對(duì)比較高 。這是因?yàn)殡m然它們兩個(gè)的脂肪含量都十分的低而且是一樣比較容易填飽肚子的食物 。但是由于紅薯里面含有的糖分是相當(dāng)?shù)母叩?nbsp;， 所以比較容易轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的脂肪 ， 因此減肥的朋友雖然可以吃紅薯 ， 但是一定要注意分量 ， 否則的話只會(huì)適得其反 ， 讓自己變的更加的胖 。
紅薯熱量：99大卡/100g 。1個(gè)紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡 ， 需要打籃球47.8分鐘消耗完 。每100克該食物含有:脂肪0.20克;核黃素0.04克；鈉28.50克；纖維素1.60克；磷39.00克；蛋白質(zhì)1.10克 。
山藥熱量：56大卡/100g 。每100克山藥含千焦耳234.304千焦卡 ， 蛋白質(zhì)1.9克 ， 脂肪0.2克 ， 飽和脂肪0.035克 ， 多不飽和脂肪0.087克 ， 單不飽和脂肪0.054克 ， 碳水化合物12.4克 ， 鈉13毫克 ， 鉀318毫克 。
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