【雞心雞胗燒烤腌制?】1、雞胗內(nèi)膜撕掉處理干凈，彩椒切塊，姜蒜切片，紅辣椒切段 。
2、雞胗兩面劃刀 。
3、雞胗倒入碗中，加一勺鹽、兩勺辣椒粉、一勺白糖、少量姜蒜片、一勺辣醬三勺生抽、兩勺料酒少量辣椒段，擠些青檸檬汁攪拌，腌制20分鐘 。
4、將腌制好的雞胗倒入盤中，鋪均勻 。
5、上面鋪上彩椒塊，加一勺辣椒粉腌制20分鐘即可 。
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