【桂林米粉鹵水的做法】
將鹵料放入清水和豬骨頭，大火開后轉(zhuǎn)小火燉4小時 。
將牛肉放入鍋中，放入冰糖，老抽，豆豉，雞粉，南乳，鹽小火熬制2個小時 。
過濾所有鹵料，放涼，鹵水完成 。將煮好的米粉拌上鹵水，放牛肉片，香菜末，花生 。
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