1、原料:土雞 、香菇 、料酒、 香葉、 姜、 鹽 、枸杞、 桂圓 、干山楂片；
2、干香菇用開水泡好；
3、將土雞洗凈干香菇用開水泡好、切塊、洗凈;
4、桂圓、大香菇要切塊 ， 加山楂片去腥：
5、將土雞放入涼水的瓦煲里，加香菇、姜；
【華仔土雞店最正宗的做法】6、最后加枸杞、香葉、 料酒 、干山楂5加蓋大火燒開、鹽煮5分鐘即可，鹽最好后放 。
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