【做雞湯用雞的哪部分做好】最適合燉湯的部位是雞排 。下面介紹一下雞湯的做法：主料：雞1只；輔料：生姜1塊、料酒3滴、大蒜3瓣、香蔥1根 。1、準(zhǔn)備好食材；2、把大蒜剝皮,蔥打結(jié)備用；3、鍋里加水把雞肉放里面煮開,去血水；4、去掉之前的血水把雞肉沖洗干凈再加入水；5、加入打結(jié)的蔥；6、加入生姜、大蒜；7、加入料酒去腥；8、大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲30分鐘完成 。
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