葡萄酒的制作方法：
1、首先把葡萄一個(gè)一個(gè)挨著果蒂剪下，這樣做的目的是防止葡萄破皮，被污染 。
2、把剪好的葡萄用水沖洗干凈 ， 防止葡萄表面的野生菌被沖走，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡5分鐘左右 。
3、淡鹽水浸泡好后，用清水沖洗干凈，放在一個(gè)瀝水籃子里，把水瀝干 。
4、把瓶子用溫開水沖洗過(guò)，把葡萄一個(gè)一個(gè)捏破后，把糖放進(jìn)去 ， 注意糖的量根據(jù)個(gè)人口味 。
【做10斤葡萄酒用幾斤冰糖】5、把糖和葡萄攪拌均勻后，裝入消過(guò)毒的廣口瓶中，裝瓶時(shí)裝到三分之二的量，把蓋子密封好 ， 開始發(fā)酵后每天要
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