清淡新鮮菌菇湯正宗做法如下
材料：蘑菇4朵、鮮香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10個(gè)、肉絲一小把、雞毛菜一小把、鹽適量、味精適量、淀粉適量、麻油適量
做法步驟：
【清淡新鮮菌菇湯的正宗做法?】1、蘑菇洗凈，切比較厚的片 。
2、鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊 。
3、草菇洗凈，一切二 。
4、秀珍菇洗凈 。
5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻 。
6、雞毛菜去黃葉老葉，洗凈 。
7、鍋內(nèi)入油，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出 。
8、鍋洗凈擦干，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開，轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調(diào)味，淋麻油盛出，就完成了 。
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